老北京驴打滚怎么做

1、首先，将糯米粉300g放入盆中，加入适量的温水，和成面团，软硬程度跟饺子皮差不多即可。

2、将黄豆粉炒熟，放入盆中备用。

3、将和好的糯米团在底部涂一些色拉油，并用保鲜膜将其包裹，然后放入笼屉中蒸熟，大约25分钟即可。

4、在面板上铺一层保鲜膜，然后将炒熟的黄豆粉铺在保鲜膜上，将糯米团放在黄豆粉上用擀面杖擀开。

5、将豆沙馅铺在擀好的糯米团上，撒一些芝麻，然后将糯米皮从一头卷起，尽量卷的厚实一些，增加口感。

6、将卷好的糯米团切成小段，即可食用。