无糖肉松海苔小贝

1、新鲜鸡蛋蛋黄蛋清分离

2、蛋黄里倒入牛奶和油充分搅拌乳化后倒入低筋粉翻拌均匀

3、蛋白里可以加入几滴白醋，可以去腥，增加蛋白的稳定性。

4、打到鱼眼泡状第一次加糖

5、细密第二次加糖

6、绵密第三次加糖，打到硬性发泡即可，看到倒三角即可，插入筷子不倒。

7、蛋白分三次加入蛋黄糊里，第一次加入后画Z字形翻拌均匀

8、第二次

9、第三次

10、倒入28*28的卷金盘，轻震烤盘、震出大气泡

11、放入提前祝热好的烤箱，180度烤18-20分钟，依自家烤箱脾气来定时间。

12、我用的慕斯圈，前两年我用水杯

13、如图

14、想挤多少挤多少

15、两个一对

16、外表全部涂上沙拉酱，在海苔里滚一圈

17、满满的诱惑

18、两种海苔，青海苔和拌饭海苔，这是打包野餐的