巧克力控和面包控必做
1、将烫种面团中的高筋面粉和开水混合均匀，放凉备用。
3、揉成出粗膜的光滑面团，加入黄油继续揉至可以拉出大片透明结实的薄膜状的完全阶段。
5、揉好的面团收圆，放入容器中盖上保鲜膜开始第一次发酵。
7、将发酵好的面团取出，轻拍排气。
9、取出松弛好的面团，用掌心压扁，包入10克巧克力。
11、烤箱里放一盘热水，将温度控制在不超过38度环境下最后的发酵至两倍大。
13、放凉后密封保存哦
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