蜜汁叉烧肉的做法

1、准备好主要食材

2、以上改刀备用

3、热锅冷油下放洋葱，大蒜和大葱

4、中小火翻炒至洋葱略带焦糖色

5、放入蚝油和生抽翻炒均匀

6、加入清水后，放入五香粉

7、梅花肉，切成条状放入调料中

8、加入料酒和龙舌兰糖浆

9、加入甜椒粉

10、大火煮沸10分钟后转小火慢炖两个小时，期间防糊锅

11、汤汁浓稠后关火，最好浸泡一晚

12、将煮好的叉烧肉放置烤箱下层，上火180度烤15分钟后翻面再烤15分钟。

13、烤制时，将叉烧酱过滤并煮沸待用

14、时间到后取出叉烧肉放凉

15、切成片淋上叉烧酱

16、上桌

17、来一块，太好吃了