快手减脂早餐荞饼详细版的做法

1、1.100g荞粉（三个饼的量），可以加一个鸡蛋，也可以不加。加水一定要分多次加，才不容易有坨，而且好控制水量。第一次加水，保证能把荞粉和鸡蛋全部沾湿就行。

2、2.第二次加水，保证全部荞粉坨都搅开。

3、3.再次加水，如图中这种刚好能顺滑流下的浓稠度刚合适，太稀的话不容易熟，太干的话不容易摊开。

4、4.平底锅中滴一滴油，用油刷或者刮勺把油推开，小火预热后即可倒入荞汁。最开始可用中火，荞汁开始凝固后可转小火。

5、5.建议急脾竣音建恬气的朋友不要守着看，容易忍不住很快就翻面，饼就很容易破。 等到饼边缘微微翘起，用勺子撑一下，再用筷子夹着翻面就能保证饼面完整。

6、6.翻面后小火再烤一两分钟就可以起锅了。 如果喜欢酥脆的口感可以稍微做薄一点，不过薄饼翻面很容易破，建议多做几次熟练后再尝试哦。