快手蚝油脆西兰花做法

1、蔬菜提前焯水真空冷冻（脆、绿、快的秘诀）

2、锅热放油，加入蒜片爆香

3、加入蚝油和生抽爆锅

4、放入西兰花翻炒，无需解冻。可以加两小勺水，防止干锅，炒2-3分钟，待西兰花焕发生机后即可出锅

5、摆盘，上桌。吃起来是脆的，口感好，味道好，营养不流失，关键是炒的真。！

6、番外篇，将焯好沥干水分的西兰花，分份儿用保鲜膜裹成一小包一小包，每顿饭取一小包，加进宝宝的辅食里，快捷方便，锁鲜营养，加工后仍翠绿

7、放入保鲜袋放冰箱冷冻，务必冷冻，两周内吃完