帕尔马乳酪玉米包
1、提前一天将玉米粉+水240克混合浸泡

3、待面团涨高,出现大量泡泡时即可(因为冬季各地气温不同,需要看状态判断)

5、工作台上将面团揉至成团后加入软化的黄油

6、放入容器,开始发酵,当手指插入面团,不会缩不反弹表示发酵完毕 用手拉一下面团,是这样的蜂窝状

8、放入纸膜,进行最后发酵

10、175度,烘焙25分钟,这是成品的切面图

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