蛋黄酥的做法

1、采用自家养殖并腌制的鸭蛋黄15个，剥好备用

3、5.将面团擀成长条形，卷起，放置松弛15分钟。 6.按扁，再次擀面成长条并卷起。松弛15分钟。

5、8.鸡蛋提前打散，用刷子在做好的蛋黄酥表面刷一层，然后撒上黑芝麻。入烤箱烤制20分钟。

7、切开后的蛋黄酥皮薄馅儿多，酥皮十多层清晰可见。口感更是好到无法形容，自我感觉比外面卖的好吃多了。