夏季凉菜：蒜泥四季豆
1、四季豆摘去豆筋，洗净备用；
3、锅里加入清水，调入适量盐、油烧开后，将四季豆放入锅里焯水3分钟；
5、姜碎、一半蒜碎同适量盐、生抽、香醋、糖、香油、花椒油、鸡精，少许凉白开混合均匀；
7、四季豆切成寸断；拌入甜椒丝；
8、调料汁里去掉姜蒜，将调料汁倒入四季豆里；
10、蒜泥四季豆上桌咯！
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1、四季豆摘去豆筋，洗净备用；
3、锅里加入清水，调入适量盐、油烧开后，将四季豆放入锅里焯水3分钟；
5、姜碎、一半蒜碎同适量盐、生抽、香醋、糖、香油、花椒油、鸡精，少许凉白开混合均匀；
7、四季豆切成寸断；拌入甜椒丝；
8、调料汁里去掉姜蒜，将调料汁倒入四季豆里；
10、蒜泥四季豆上桌咯！