烤猪排的做法

1、准备猪排一根，泡水洗净，

2、洋葱、胡萝卜切块，

3、火锅底料一块，小火炒化，

4、加适量水烧开，火锅调料调味，

5、净锅后一勺橄榄油，

6、将排骨煎制一遍，

7、不刷锅，倒入洋葱、胡萝卜，

8、倒入红酒煮开，

9、放入煎制好的排骨，

10、倒入之前煮好的火锅汤，

11、大火煮开，小火闷煮20分钟，

12、把排骨、配菜、汤汁倒入烤碗里，盖上锡纸，

13、烤箱150°，预热10分钟，烤30分钟，

14、取出排骨，180°再烤5分钟即可。

15、将排骨趁热剔肉摆盘，

16、有没有食欲啊！哈哈