阿胶糕的做法

1、选阿胶半斤，黄酒一斤，这里注意，阿胶一定要选择大品牌的，有保证的，否则吃了不但不会对身体有益，还有受损哦。 用黄酒烊化阿胶，泡24小时以上，让黄酒充分的和阿胶融合，激发阿胶的功效。

3、烊化24小时后的阿胶开始熬制，中火烧开之后加入冰糖，转小火慢熬。

5、挂旗后蔡龇呶挞关火，开始放入辅料，按照核桃红枣蔓越莓枸杞黑芝麻的顺序加入，每加入一样辅料的时候都要搅拌均匀，让所有的辅料都充分的沾上阿胶液，搅拌均匀后就可以出锅了。

7、这种程度后，就可以开始切条了。

9、然后切片，包装，一个一个的放入袋中，封口，就完成了。冬天可以常温保存，夏天可以放入冰箱保存。