日式冰乳酪蛋糕的做法

1、准备食材

2、奶油奶酪隔热水搅打均匀顺滑

3、分次加入温牛奶，搅打均匀

4、加入玉米油和蛋黄，搅拌均匀

5、加入过筛的低筋面粉，翻拌至无干粉状

6、糖粉分三次加入到蛋清中，打发至提起有弯钩状即可

7、将打发好的蛋白霜和蛋黄煳翻拌均匀，倒入蛋糕模具中，烤箱预热，中下层140度烤50分钟（每个烤箱的脾气都不同，时间温度要自己掌握）

8、准备75克奶酪，我用的是多美鲜马斯卡波尼奶酪

9、准备奶酪夹心部分：75克奶油奶酪隔热水搅拌顺滑，加入糖粉打匀；35克淡奶油加少许糖粉打发至浓稠状，加入奶酪搅打均匀

10、蛋糕烤好放凉脱模，平均切成四份，每个中间切一刀（不要切断），挤入奶酪夹心，沾上一层奶粉

11、芝士控超爱的“冰乳酪戚风蛋糕”就制作完成啦！

12、松软绵密的戚风蛋糕，夹着奶酪和奶粉的香浓，奶香味特别浓郁，一点都不会腻

13、当下午茶小甜品或是营养健康早餐真的很棒棒

14、轻盈如云朵，细腻而绵软，入口即化

15、最近火爆的网红甜品，日式冰乳酪戚风，颜值高，味道赞