日式冰乳酪蛋糕

2025-10-23 02:01:17

1、首先制作奶酪戚风蛋糕烤箱150度提前预热奶油奶酪隔热水用打蛋器打至顺滑,少量多次加入牛奶搅打均匀加入蛋黄玉米油,搅拌均匀筛入低筋面粉搅拌至无干粉状细砂糖分三次加入蛋清,打发至八分发,将蛋白霜与蛋黄糊轻轻搅拌均匀倒入模具,送入烤箱,130度烤50分钟

日式冰乳酪蛋糕

2、制作夹心奶酪酱奶油奶酪隔热水搅打顺滑,加入糖粉,继续搅打顺滑淡奶油打发至浓稠,加入奶油奶酪,一起搅打均匀

日式冰乳酪蛋糕

3、蛋糕放凉脱模切成四份,从中间切个口子,不要切到底,放入奶酪夹心酱,侧面也涂一层奶酪,多涂一点,才有爆浆的感觉,椰蓉和糖粉混合,奶酪蛋糕放在上面均匀沾满

日式冰乳酪蛋糕

4、放入冰箱冷藏半小时以上,就可以开动了

日式冰乳酪蛋糕

5、冰冰凉凉,奶香浓郁,丝丝丝顺滑

日式冰乳酪蛋糕

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