意式蔬菜面包卷

1、先将温水与酵母混合溶解后加入牛奶

2、再依次放入面粉、盐、迷迭香、孜然粉、橄榄油

3、混合揉成可以拉出大片结实薄膜状态的面团

4、放在干净的盆中盖上保鲜膜，进行一次发酵

5、发酵的同时准备好蔬菜，把南瓜、红薯、青红彩椒切成1厘米左右的丁，放入烤箱180°烤30分钟

6、再把同样切丁的土豆、胡萝卜，青豆粒煮熟

7、面团发酵到2.5倍大的时候，取出排气，盖上保鲜膜进行20分钟的松弛

8、把烤好跟煮熟的蔬菜混合一起，撒黑胡椒、盐，拌匀，放凉

9、松弛好的面团擀成长方形，约1厘米厚

10、把蔬菜平铺到面饼上，从下到上卷起

11、用快点的刀切断，如果有掉出来的蔬菜，塞回去就好，接着放温暖处进行二次发酵

12、烤箱选择菜单15，进行预热，温度是175°

13、把芝士片切碎，放在二发好的生面包上

14、放入预热好的烤箱中，仍旧按照菜单15，温度175°进行烘烤，烤至面包上色即可