怎么自制凉皮

1、第一步，将淀粉放入容器中，并加入一定量的水，水放少一些，然后搅拌均匀。如图所示

2、第二步，锅中放水烧开，然后将淀粉水放入准备好的盘子中，盖住盘底即可。用的盘子底部一定要平整，底越大的容器，凉皮越大。

3、将盘子放入锅中开始蒸，几分钟后打开锅盖，如下图，盘底成透明状，已熟。

4、将盘子从锅中拿出，需要将蒸好的凉皮取出来，简单的方法就是用凉水冲一下，慢慢盘子和凉皮就分开了。

5、将凉皮放入盆中，看起来有点小，还不错吧