柠檬纸杯蛋糕的做法

1、准备好所有材料，柠檬用盐擦拭表皮去除蜡质和农药，冲洗干净后在桌子上滚一滚，方便等一下挤汁出来（配方可做标准大小纸杯蛋糕8个）

3、将糖和盐加入蛋盆，用电动打蛋器打发，一直打到砂糖全部融化，提起打蛋头后留下的混左佯抵盗合物质地呈现半流动的白色浓稠状，流下恝依在绌来之后形成的纹路可以消失，此时将烤箱预热到340℉（170℃），黄油在微波炉里面转30秒到完全融化成液态

5、将低筋面粉过筛，加入蛋盆后立刻拌匀，切拌手法（和搅拌戚风蛋糕面糊一样的手法），到看不见面粉颗粒后就停止搅拌，加入液体的黄油（注意黄邓睾瑙檄油温度不要太高，摸起来不烫手就行，所以说提前几步需要把黄油融好）并用蛋抽搅拌均匀

7、准备八个纸杯，龊揎妓枭借助冰淇淋勺把面糊转移到纸杯里面，装八分满即可，因为烘烤的时候，打发的鸡蛋会让蛋糕膨胀起来，也可以用圆形的裱花嘴和裱花袋来转移分装面糊，这样更方便

9、enjoy it！