广式蛋黄月饼

1、转化糖浆加入花生油，搅拌均匀至微微发白状态。

3、混合均匀后用保鲜膜盖好醒发30分钟。

5、咸蛋黄放入烤箱180度烤7分钟放凉备用。

7、把馅料按扁包好蛋黄。

9、把醒发好的饼皮面团分成每个15g的小剂子。

11、依次包好全部，隔开距离放置。

13、用月饼模在烤盘上压好月饼。

15、放入预热好的烤箱180度烤5分钟定型后取出。

17、放回烤箱继续烤180度烤15分钟即可。