棉花蛋糕的做法

1、不粘锅里加入玉米油，小火加热至微沸。

3、预热烤箱150度。3个蛋黄和1个全蛋打在盆里。

5、拌好的蛋黄液，分两次加入到面粉糊里。每拌好一次再加入另一次。

7、蛋清加入柠檬汁，用电动打蛋器打起粗泡。

9、取三分之一打发好的蛋白霜到蛋黄糊里。

11、拌好的蛋糕糊倒入到铺了油纸的，18CM方型模具里。震动一下烤盘，使蛋糕糊里的大气泡震出来。

13、烤好的蛋糕，不用倒扣，放凉切片即可。多柔软细腻的蛋糕。