营养中式汉堡

　　主料:馒头1个  猪肉馅50克

　　辅料:鸡蛋2个

　　调料:色拉油少许  食盐适量  酱油适量  葱适量  姜适量  料酒适量

　　营养中式汉堡的做法

　　1.葱﹑姜切末备用

　　2.把切好的葱姜末放入肉末内

　　3.放入适量酱油﹑盐﹑料酒调味

　　4.把肉馅搅拌均匀，备用

　　5.馒头切成薄厚一致的片

　　6.把鸡蛋打入碗内，打散

　　7.拿一个切好的馒头片

　　8.用筷子夹少量肉馅放上去

　　9.用筷子把肉馅均匀的抹平，薄薄的一层即可，肉馅放多了煎的时候容易散

　　10.把所有的馒头片，都放上肉馅末平

　　11.把馒头片，放入鸡蛋液内，均匀的裹上鸡蛋液

　　12.平底锅烧热，放少许油，蛋液可阻止馒头片吸入更多的油

　　13.把裹上蛋液的馒头片放锅内，有肉馅一层冲着锅底，肉馅容易定型，一定用小火慢慢煎

　　14.肉馅定型后，翻面，接着小火慢慢煎，火大了容易糊

　　15.煎至肉馅熟，两面焦黄即可

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