蒜蓉粉丝蒸虾的做法

1、粉丝提前用温水泡软。然后将泡好的粉丝沥干水份剪短后铺在盘底。

2、用牙签从虾头下第二节后挑出虾线，清洗干净控干水份备用。蒜切末，香葱切丝。

3、将虾一个个整齐地摆在粉丝上。

4、锅中倒少许油放入一半量的蒜末，小火熬至金黄色。

5、熬好的蒜油蒜末倒入碗中，加入2勺生抽。加一小勺细砂糖，搅拌均匀成料汁。

6、将料汁倒在虾上。放入蒸锅中，蒸10分钟。

7、取出后撒上余下的蒜末撒上香葱丝，一勺油烧热，趁热浇在香葱和蒜末上即可。