讨喜的南瓜豆沙包

南瓜甜甜糯糯，很受孩子喜爱，又因为可以降血糖，在逛罹为垴家里是大人孩子都爱吃的食物。南瓜小米粥、南瓜绿豆汤、南瓜饼……这次，我们来做南瓜豆沙包，南瓜揉进面中，再包成南瓜的形状，很讨喜哦

2、南瓜丁放入碗中，置于蒸锅蒸十五到二十分钟，我一般在热馒头时，将这些需要蒸的同时蒸了。关火后，在锅内捂十来分钟，取出时，已很软很面，碗内会积着一些水。

4、南瓜泥温热时，放入酵母，搅拌均匀。酵母发酵适宜温度28℃—42℃。

2、将添加酵母的南瓜泥倒入混合好的面粉中，开始揉面。

4、将一小撮碱放入一茶匙温水中，搅匀，倒入面团，揉匀、揉透。

6、发酵至原来的两倍大。此时，打开看，内部是蜂窝状结构，取出。再次揉成团，将内部气体排出。

2、面很柔软，直接按扁，即可成包子皮。放入豆沙馅，包包子一样包起。

4、用勺子，在包子上压出均分的细线，形成南瓜的条纹。压得深一些，以防再次饧发蒸制的过程中，纹路涨没了。

6、包好的南瓜包，用保鲜膜盖住，饧半小时左右。图中后四个是用葡萄干做的南瓜蒂。

8、中火10分钟，大火20分钟，关火后捂几分钟防遇冷塌缩。出锅。