如何制作红烧鲫鱼？
1、准备两条收拾干净的鲫鱼，改刀至如图。
2、碗中放入酱油、蚝油、老抽、盐、少许的白糖、陈醋、葱、姜、八角、干辣椒，放入一勺黄豆酱，加入一罐啤酒，搅匀。
3、锅中油热，葱姜调料，加入一碗清水，放入鲫鱼，盖上盖。
4、中小火炖二十分钟，大火收干汤汁，放入配料，这样炖鱼入味又好吃。
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1、准备两条收拾干净的鲫鱼，改刀至如图。
2、碗中放入酱油、蚝油、老抽、盐、少许的白糖、陈醋、葱、姜、八角、干辣椒，放入一勺黄豆酱，加入一罐啤酒，搅匀。
3、锅中油热，葱姜调料，加入一碗清水，放入鲫鱼，盖上盖。
4、中小火炖二十分钟，大火收干汤汁，放入配料，这样炖鱼入味又好吃。