可可奶油蛋糕卷

1、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，分别装入两个无水无油干净的盆中。往装有蛋黄的盆中加入植物油并搅拌均匀。

3、将可可粉和低筋面粉混合均匀，筛入蛋黄糊中并搅拌均匀。

5、先将约1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，并搅拌均匀。

7、将面糊倒入模具中，放入烤箱170度左右烘烤约10-12分钟左右即可，蛋糕烤好，出炉至完全冷却，撕去油纸，放入另一片油纸上。