戚风蛋糕(八寸)的做法
1、蛋黄蛋清分离。
2、制作蛋黄糊。
3、蛋清加入几滴柠檬汁，打发至月钩状。
4、打发好的蛋白放入蛋黄糊。
5、倒入模具，震动几下，震出气泡。
6、155度烤35分钟。
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1、蛋黄蛋清分离。
2、制作蛋黄糊。
3、蛋清加入几滴柠檬汁，打发至月钩状。
4、打发好的蛋白放入蛋黄糊。
5、倒入模具，震动几下，震出气泡。
6、155度烤35分钟。