茨菇沙姜鸡的做法

1、第一步：清洗茨菇。茨菇不需要去皮，只要把黑色的那里还有底部削去就行，茨菇的尖尖实际上只要把外面那层脏皮去掉就行了

3、第三步：鸡肉选用2斤的童子鸡，切块，出水，水开之后煮两分钟就可以清洗干净备用。

6、完成！吃辣的放小米辣，做的时候也可以放八角桂皮这些大料，我家里有人不吃大料所以我没放。