蛋黄酥的做法

1、油皮材料放进面包机，启动“和面”步骤25分钟左右

3、放入保鲜膜静置醒发20分钟

5、豆沙包入蛋黄，保鲜膜盖住备用

7、将醒发好的油酥和油皮分别均等分成17份，水油皮包住油酥，期间用保鲜膜盖住包好的。醒发20分钟

9、如图成卷，静置醒发

11、卷后对折

13、擀饼状……包入豆沙蛋黄馅

15、涂蛋黄液

17、提前预热烤箱后，入烤箱170度30分钟

19、香酥可口……酥的掉渣！