避风塘炒虾的做法

1、将洗好的虾开背，去掉虾线，虾尾，虾足，处理干净即可

2、放入一勺料酒，一小勺盐，葱，姜，腌制一下，去腥。

3、用火星人集成灶超大火力，4.2kw一级能效，锅中倒入一些油，开小火，直至油五成热左右。

4、将腌制好的虾裹上一层淀粉，丢进油锅里面炸一下！

5、火星人集成灶吸油烟效果好，炒一百个辣椒都不怕，虾炸好了之后，将锅洗干净，放入适量的油，干辣椒煸炒一下，完全闻不到辣椒呛的味道

6、加入少量的盐和一勺糖提鲜，再倒入适量面包糠

7、只要面包糠微微变色，就可以倒入准备好的虾仁了

8、煸炒几下后撒入葱花，就可以出锅啦！

9、喷香的虾仁，避风塘风味真的超级好吃！