黑糖全麦葡萄干面包，少油的减肥餐

1、第一步当然是发面了，首先要把除开葡萄干以外的所有材料混合并揉成面团，这个是我麻麻揉的，哈哈，我就负责拍照了。大家揉面要有耐伺拈渌渴心，一直揉到能拉出薄膜的扩展阶段。然后将面团进行发酵，要放在温暖的地方，发酵好后，用手指在面团上戳一个洞，如果不塌陷，则表示面团已经发酵好了。

2、将发酵好的面团分割成等量的2份。盖上湿纱布，醒10分钟。这个时间也不要闲着，要处理葡萄干。

3、葡萄干就是在超市买的，有两种颜色的，酸酸甜甜的，当零食吃也不错噢，用温水泡10分钟变软。

4、捞出泡好的葡萄干，用厨房纸巾吸掉多余的水分。水分过多会影响面团质量的。

5、把葡萄干切成碎丁备用，要去掉籽。

6、把醒好的面团，拿一个擀开，呈长舌型。这个也是麻麻弄的。

7、自下而上卷成橄榄状，放在铺了烘焙纸的烤盘里。然后要盖上纱布，让面团继续发酵一会。

8、现在就完全发酵好了，在面团表面用锋利的刀划几道口子，用面粉筛在面包表面撒一些高筋粉。

9、烤箱190度预热后，烤盘放入烤箱中层，15分钟即可。看到表面有点棕色就行。

10、没有油的成品口感稍微偏紧实，但是特别健康。有嚼劲。