自制凉皮的做法
1、适量面粉揉成稍硬的面团
3、把洗出来的淀粉水静置两小时以上，你会发现淀粉完全沉淀在鹊奁夭肢底层，上面是一层清水，轻轻端起盆把上面一层清水倒掉，剩下的就是可以做凉皮的白色糊状物，搅拌均匀.
5、锅里水烧开，放一个蒸架，烤盘直接放在蒸架上，要盖上锅盖
7、把凉皮一张张叠起来，切成细成条
9、红葱头切碎，放在碗里，烧热的油直接倒在碗里，做成葱油
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