月饼届新贵水果之王榴莲冰皮月饼

1、对于厨房小白来说有很多神奇的预拌粉，无需钻研食物方子踊辽嚏囱此材料等称重配比，完全傻瓜模式既可，比如冰皮月饼预拌粉，150克冰皮月饼预拌粉加入150克热水，预拌粉和水的比例是1:1即可（得到300克的面团大约每个月饼25克皮，可以做12个左右月饼的量）

3、封上保鲜膜室温下等待面团冷却

5、砧板上撒少许熟糕粉，手上也可以涂抹少许熟糕粉

7、称取25克重量的小面团

9、称取15克白豆沙

11、再称取10克榴莲果肉，白豆沙15克+10克榴莲果肉，一共25克月饼馅料

12、利用保鲜膜将饼状白豆泰拾侏芡沙裹住榴莲果肉用白豆沙包裹住榴莲果肉捏成紧实的小球待用 PS：由于榴莲心馅料比较软，包好月饼压模时比较考验技术难度，所以小伙伴们可以将包好白豆沙的榴莲馅料放入冰箱冷冻室，冻硬一些在开始之下操作

14、选择好的花片插入月饼模具

16、月饼模具内也刷上薄薄一层食用油

18、将月饼填入模具，表面光滑那一面面对花片压下来的方向

20、压住模具，将低模轻轻提起，使月饼脱模

22、刚做好的月饼就可以食用啦，密封放入冰箱冷藏口感更佳哦～ 切开一个，看，满满真材实料的榴槌汞四锒莲果肉，榴莲果肉外的一层白豆沙使得榴莲冰皮月饼口感更加细腻香甜

23、刚做好的月饼就可以食用啦，密封放入冰箱冷藏口感更佳哦～ 切开一个，看，满满真材实料的榴槌汞四锒莲果肉，榴莲果肉外的一层白豆沙使得榴莲冰皮月饼口感更加细腻香甜