红茶奶冻蛋糕卷怎么做

1、180g牛奶、3包红茶包和20g白糖放入锅内，大火，煮沸，盖上盖子，焖5分钟。

2、过滤，加入泡软的吉利丁片和100g淡奶油，搅拌均匀。

3、倒入模具中，放入冰箱，冷藏30分钟。

4、90g牛奶和2包红茶包放入锅内，大火，煮沸，盖上盖子，焖5分钟。

5、过滤，放入玉米油、低筋面粉和蛋黄，搅拌均匀。

6、蛋清和50g白糖混合，打发。

7、倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

8、倒入模具中，排气，放入烤箱中，170度，烤25分钟。

9、160g淡奶油和10g白糖混合，打发。

10、抹在蛋糕上，放上奶冻，卷起。