黑芝麻全麦贝果

1、除黄油外的其他食材全部倒入厨师机面盆中揉至光滑。

2、加入软化的黄油。

3、面团揉至软硬适中，倒入熟的冷却的黑芝麻。

4、均匀裹满黑芝麻的面团揉好后取出。

5、称量好面团的总重量后，均分成6份并滚圆，盖保鲜膜醒发10分钟。

6、取一份面团擀成牛舌状。

7、面团较窄的一面朝中间对折。

8、再对折捏紧。

9、将面团从中间往两边搓长。

10、取一头压扁。

11、压扁的一头完全包住另一头，不要留有接缝。

12、整形好的面团盖保鲜膜醒发20分钟。

13、开始煮水，按配比将水煮沸后转中小火，下入贝果正反各煮30秒捞出，放在铺好油纸的烤盘。

14、烤盘放中层，蒸烤箱选择“纯烤模式”，上下火160度，定时20分钟。

15、表层上色，闻到面包香味后出炉，摆在烤网上晾凉后食用。