波兰种法原味吐司
1、准备好波兰种的材料

3、搅拌均匀后,盖上保鲜膜放冰箱里密封发酵12个小时以上

5、波兰种发酵很好

7、揉出粗膜出现

9、揉出手套膜出现

11、两面团平均分成6份,每份166g左右,分割好后,陀圆,密封醒面15分钟

13、6个面包卷擀好后,密封醒面15分钟

15、一个面包卷就做好了

17、我放入烤箱中自然发酵,烤箱中加入一盘热水,发酵了一个小时左右

19、预热好后,150℃上下火,中下层,烤35分钟即可,不同烤箱脾气不同,具体可根据自己烤箱脾气调整!

声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。