1、新鲜的竹笋
3、剥好的竹笋冲洗干净并切成滚刀块
5、稍微翻炒一下,加入适量精盐
7、倒入适量老抽
9、大火翻炒几下,翻拌均勻,加入少量水(小半碗)立即盖上锅盖
11、开盖后再稍稍翻炒几下直至收汁,即可出锅