蒜蓉迟菜心素菜减脂餐的做法

1、菜心洗净，去掉比较老的根部，切成5厘米左右长段；3瓣大蒜切成蒜蓉。

2、烧一锅水，下入半茶匙盐，少许油，水烧开后， 下菜心焯水，颜色变深即可捞出，装盘。

3、锅中倒油，下入蒜蓉，煸出香味，炒至微黄。

4、关火，下入一勺生抽，少许糖，我用的是薄盐生抽，如果是普通生抽，可以加入半勺水，和大蒜翻炒15秒。（关火炒，如果开火，生抽很容易炒干）

5、将蒜和生抽淋在菜心上。