秘密非油炸日式炸猪排的做法

1、准备面包碎

2、加入一勺芝麻油

3、一勺橄榄油

4、中上火炒至这个颜色，此处忘了拍照就传了一张后面肉裹上之后的样子，主要为了说明颜色

5、平底盘撒入椒盐

6、把猪肉的筋挑断

7、两面在盘中均匀撒盐和黑胡椒

8、面粉薄薄一层排在猪肉两面及侧面

9、挂蛋液

10、均匀沾满炒好的面包粉

11、放入提前预热的220度烤箱烤约15分钟，这期间准备芝麻菜西红柿和黄瓜，把烤好的猪排切碎摆盘，可以听到咔咔的声音，肉排鲜嫩多汁而松软

12、撒上照烧汁和mustard 酱， いただきます～