要想远离癌症，应该主要的几个问题

1、霉变的花生不能吃。霉变的花生中含有黄曲霉菌，黄曲霉菌有致癌作用，能引起肝癌

2、烧焦的东西不能吃，诸如做饭时烧焦黑的干饭，烧烤时烤焦黑的羊肉串等。

3、每炒完一样菜一定要洗锅，因为炒菜用的调料里含有谷氨酸钠，烧糊后可以转变成为焦谷氨酸钠，而焦谷氨酸钠有致癌作用。

4、腌制的菜要少吃，腌菜中含有大量的亚硝酸钠，亚硝酸钠本身无致喀囫算扑癌作用，但是它进入人体后会与人体中的蛋白质，胃液，胃酸中的成分发生化学反应生成亚硝酸胺类物质，而亚硝酸胺类物质是强致癌物

5、池哟掘巍犴塘中的蓝绿藻少接触。夏季天气炎热，许多人喜欢下河游泳，河边池塘中有时结有厚厚的蓝绿色的藻类物质，这些物质具有强烈的致癌作用，大家一定要少接触哦。

6、酒不要大量饮，长时间大量饮酒易引起肝硬化，肝硬化容易并发肝癌

7、喷射有机氯农药的菜尽量少吃，要漂洗一段时间后再食用。

8、疫区的鱼不要吃，血吸虫流行区的鱼不要吃，血吸虫易引起肝硬化，而肝硬化可以并发肝癌。