肉馅圆的做法

1、猪肉剁成碎末（最好带点羿戌被卩肥的，不然吃起来会很柴很干），加一丁点油热锅，下肉末煸炒至7-8分熟，千万不要全熟，然后晾凉！晾凉！晾凉！（这一步很重要）

3、搅拌均后后待用（肉末如果没有完全冷却的话红糖加进去就会化了，等下包的时候就会不好包）

5、晾凉的小麦粉中加入水磨糯米粉，然后一边揉一边加凉水（一点一点加，千万别心急）。面团最后的状态是不粘手的情况下越软越好

7、大拇指戳个洞

9、汤圆包好，锅里水煮开，下入汤圆，浮上来之后装碗撒芝麻/桂花装饰一下，开吃