如何制作香酥五花肉
1、准备一块五花肉，改切成大厚片，加入葱，姜，料酒，海鲜酱油，老抽，蚝油，盐，鸡精，五香粉，再打入一个鸡蛋，一勺玉米淀粉，抓拌均匀腌制20分钟。
2、起锅烧油，油温五成热下入五花肉，小火炸干，捞出。
3、锅留底油，下入孜然，芝麻，辣椒粉，加入炸好的五花肉，翻炒均匀即可出锅，香酥五花肉制作完成。
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1、准备一块五花肉，改切成大厚片，加入葱，姜，料酒，海鲜酱油，老抽，蚝油，盐，鸡精，五香粉，再打入一个鸡蛋，一勺玉米淀粉，抓拌均匀腌制20分钟。
2、起锅烧油，油温五成热下入五花肉，小火炸干，捞出。
3、锅留底油，下入孜然，芝麻，辣椒粉，加入炸好的五花肉，翻炒均匀即可出锅，香酥五花肉制作完成。