低脂低糖 ️全麦贝果的做法

1、除黄油外所有材料揉面，揉至稍微光滑，加软化的黄油，继续揉至能抻出薄膜，如图，不是手套膜。

2、揉好的面团不用发酵，锂淅铄旰直接均分成6份，滚圆，盖保鲜膜醒15分钟。 取一个面团擀长，卷成长条形，将收口处捏紧。

3、收口缝朝上，将一头擀扁。

4、将另一头包入。

5、在内测将收口捏紧

6、做好的贝果，盖保鲜膜，烤箱发酵功能，33度发酵30分钟。

7、煮贝果的水加糖，小火煮至出现小气泡，不要大开。放入贝果，煮30秒，翻面，每面煮30秒。

8、用笊篱沥一沥水分，放到不粘烤盘上，一定要用不粘烤盘，不要垫油纸，垫锡纸，会粘在贝果上，你猜我怎么知道的

9、放入预热好的烤箱，200度烤16分钟。

10、烤好啦