苗府酱焖茄子的做法
1、取长茄子3-4根，洗净摘去根蒂，用刀切成斜滚刀块，放入盘中备用。大蒜切片或蒜末备用。
3、锅里留底油，放一勺豆瓣酱和一勺黄豆酱，少许白糖，煸炒后加一点热水。
5、烧至茄子绵软，浇入少许湿淀粉勾芡，撒少许葱花即可出锅。
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1、取长茄子3-4根，洗净摘去根蒂，用刀切成斜滚刀块，放入盘中备用。大蒜切片或蒜末备用。
3、锅里留底油，放一勺豆瓣酱和一勺黄豆酱，少许白糖，煸炒后加一点热水。
5、烧至茄子绵软，浇入少许湿淀粉勾芡，撒少许葱花即可出锅。