羊肉烧麦的做法

1、42一斤的羊里脊洗干净绞肉机搅碎。

2、水一碗加入5克盐、糖、2克味精、5克淀粉搅匀。

3、肉馅里加入1克花椒粉、姜粉、白胡椒粉拌匀，。

4、80克油烧热下入花椒粒炸出香味晾凉。

5、油倒入打好水的馅里充分搅拌。

6、葱切碎倒入肉馅里最后倒上香油即可。

7、每一个饺子皮都粘上玉米淀粉四周叠压一圈。

8、再用擀面杖擀薄就成了烧麦皮了。

9、烧麦皮在手掌上中间放上馅料再轻轻收紧。

10、每一个烧麦都喷水大火蒸12分钟。

11、趁热吃汤汁满满。