黄花菜羊尾笋蛋花汤

菜品口味煮主要工艺梃悸霸庥十分钟所需时间简单制作难度炒锅 所用厨具食材明细鸡蛋1个羊尾笋2根新鲜黄花淖橐郝芴菜40克料酒少许鸡精少许1. 材料：鸡蛋

2. 羊尾笋、新鲜黄花菜（已清洗）

3. 将鸡蛋打入碗中，加少许料酒。

4. 打成蛋液，待用。

5. 将羊尾笋撕开，放在案板上切开，待用。

6. 将已清洗好的黄花菜下入沸水中焯一下、捞出。

7. 用凉水过凉。

8. 随后，将切开的羊尾笋下入清水锅中。

9. 煮开。

10. 接着，合入焯好的黄花菜和蛋液翻动一下。

11. 然后，加少许鸡精。

12. 搅匀，即成。

13. 盛出，装入碗中。