蛋黄酥的做法
1、先把水油皮和油酥分别搅拌均匀,分别分成16个小球备用,一共32个小球。

3、包好,底部捏紧,收口

5、然后从上往下卷起来

7、再从上往下卷起来

9、擀成圆形饼皮

11、豆沙炒好后每个29g,分为16个小球。将蛋黄包入豆沙中。

13、用刷子将蛋黄酥的表面刷上一层蛋黄液,撒上黑芝麻。

15、烤至蛋液金黄色

17、美味的蛋黄酥就做好了

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