黑芝麻蛋糕卷的做法

1、先将牛奶与色拉油倒在玻璃碗中，用手动打蛋器快速打发直至混合均匀的状态。

3、在面糊中加入蛋黄，搅拌均匀之后再加入黑芝麻粉，拌至顺滑无颗粒的状态即可。

5、将三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中以切拌的手法搅拌均匀，再倒入剩余的蛋白中，搅拌均匀，倒入模具中轻震2下，去除当中的气泡。

7、将黑芝麻酱倒入软化好的奶油奶酪中混合至均匀的状态即可。

9、将烤好的蛋糕胚以斜切的方式修一下边，在光滑的那面倒上打发好的淡奶油。

11、用裱花嘴在蛋糕上挤出喜欢的纹路，用些糖珠和巧克力进行装饰。