奶香芋泥青团的做法

1、先准备好所有材料。

2、将蒸熟的芋头和紫薯粉混合均匀。

3、将牛奶和玉米淀粉倒入雪平锅混合搅拌均匀，然后加入淡奶油、细砂糖、牛奶混合。

4、一边加热一边搅拌至浓稠状态。

5、取部分芋泥加入牛奶面糊中混合均匀。

6、再将剩余的芋泥倒入牛奶面糊混合均匀，加热至浓稠后放凉备用。

7、准备好面团所需材料。

8、将糯米粉、麦苗粉、细砂糖、植物油、温水混合均匀。

9、戴上一次性手套，揉捏成面团。

10、另将开水加入澄粉，搅拌至无干粉状态。

11、将绿、白两个面团混合揉匀备用。

12、将混合均匀的面团均匀分成30g/个，取一份压扁成皮，包入一份35g左右的芋泥馅。

13、然后用虎口慢慢收拢，口收紧，翻过来，整圆。

14、笼屉里垫硅胶蒸笼垫，放入包好的青团。

15、开水上锅蒸7-8分钟即可。

16、出锅微微放凉刷油。

17、油绿如玉、糯韧绵软、清香扑鼻，加上奶香十足的芋泥馅，香糯可口仿佛把整个春天的味道都吃进嘴里。