#初冬吃什么#鸡肉丸番茄汤

1、鸡胸肉、铁棍山药、小葱、生姜切好倒入破壁机里打成肉末，如果没有就用菜刀剁成肉末。

2、肉末装大碗中加1勺料酒、1勺生抽、1茶勺食用盐（喜欢飒劐土懿重口味可以加1勺）、半勺五香粉、半勺蚝油顺时针方向搅拌均匀。‍

3、做成丸子放进滚水中煮浮起来捞出放进冰水备用。

4、锅里放1小汤勺食用油4成热倒入蒜末翻炒几下，再倒入小番茄块翻炒按压出番茄汁。

5、倒入水、鸡肉丸子、1勺生抽、1茶勺食用盐煮到丸子浮上来就可以了。