老婆饼的做法

1、水油皮材料，砂糖＋猪油＋温水＋全蛋液＋面粉混合成团，盖上保鲜膜防止表皮被吹干。

2、酥皮材料，猪油＋面粉，拌匀后捏成团，分成12份，每份约10—11克。

3、油酥，盖上保鲜膜待用。

4、馅料混合一起拌匀后，分成15克左右一份（可不加砂糖，生面粉放入微波炉2——2.5分钟，闻不到生面粉味道就成了熟面粉）。

5、水油皮14---15克一个，包入油酥

6、包好油酥后收口向下。

7、擀成长舌状卷起，转90度，再擀成长条卷起后压成边缘薄中间厚的圆皮

8、包入馅料，收好口，收口向下压成圆形

9、面上刷上蛋黄液，切口，要把表皮切穿，撒上芝麻。烤箱200℃预热，195度20分钟。

10、酥皮，玫瑰芝麻香。