酸爽西芹腐竹拌花生

2025-05-29 11:13:24

1、将腐竹提前用清水泡发，花生米浸泡半个小时。

3、西芹和腐竹分别切成斜段。

5、烧开水，先放入西芹焯烫一分钟，再放入腐竹焯烫一分钟。

7、调入生抽、3克盐、鸡精，糖和芝麻油，拌匀。

9、倒入食用油烧热，将花椒粒放进去炒出香味，捞出丢弃。

11、混合拌匀，装盘。

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