虾仁炒西兰花的做法

1、准备食材，简单的几样食材。

2、西兰花掰成小块，放淡盐水中浸泡15分钟，也可以加入少许生粉一起浸泡。

3、鲜虾去除虾壳，虾头，虾线，清洗干净，加入少许盐和料酒腌制10分钟。

4、浸泡后的西兰花切成小块，再次冲洗干净备用。

5、锅里倒水烧开，加入少许盐和食用油，放入西兰花焯水。

6、变色即可捞起，可以过下凉白开，操持颜色翠绿。

7、热锅倒油放入蒜末小火炒出香味，火太大蒜末容易炒焦。

8、放入虾仁中小火翻炒至变色。

9、倒入西兰花翻炒至食材全部熟透。这步可以根据个人习惯适当加入少许鸡精。

10、加入少许盐调味就可以出锅啦！

11、成品图！